Forretter

Salat med fenalår og jordbær[Oppskrift..]

Gratinert Hummer (Økonomisjef Lauvnes 2007)[Oppskrift..]

Kamskjell med beurre blanc (Medlem Eide 2007)

Løyrom triangel (Medlem Brudvik 2007)

Tomatsalat med fersk mozarella og balsamico (Medlem Buck 2006)[Oppskrift..]

Aspargessuppe med tomat (Medlem Solheim 2006)

Høstsuppe med skogsopp (Formann Grindheim 2005)

Krabbesalat med chili (Medlem Eide 2004)

Escargot med hvitløksbrød (Økonomisjef Eide 2004)

Honning og chilimarinerte scampi flambée (Medlem Buck 2003)

Parmaskinke med pinjekjerner og basilikum (Medlem Brudvik 2003)

Scampi med rødløk og bønnespirer (Formann Grindheim 2003)













Hovedretter

Tournedos med potet Anna og rødvinsaus (Medlem Johnsen 2008)[Oppskrift..]

Fasanbryst med olivensky (Økonomisjef Lauvnes 2007)[Oppskrift..]

Hjortefilet med sherry kremsaus (Medlem Eide 2007)

Festhval - Rødvinsmarinert hvalbiff (Medlem Brudvik 2007)

Soppfarsert kalvemedaljong i filodeig med estragonsaus (Medlem Buck 2006)[Oppskrift..]

Flambert kalvefilet med tagliatelle (Medlem Solheim 2006)

Rypebryst i portvinssaus (Formann Grindheim 2005)

Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, lime-potetpurré, calvadossaus med søte rosiner (Medlem Eide 2004)[Oppskrift..]

Indrefilet av hjort med potet- og sellerirotpuré og sherry kremsaus (Økonomisjef Lauvnes 2004)

Rødvinsmarinert lammestek med fløtegratinerte poteter og fløtesaus (Medlem Buck 2003)

Steinbit på seng av ris med rotgrønnsaker (Medlem Brudvik 2003)

Andebryst (Formann Grindheim 2003)











Desserter

Proteinbombe (Medlem Johnsen 2008)[Oppskrift..]

Panna Cotta (Økonomisjef Lauvnes 2007)[Oppskrift..]

Marsipanlasagne (Medlem Eide 2007)

Krumkaker med multekrem (Medlem Brudvik 2007)

Williamspære (Medlem Buck 2006)[Oppskrift..]

Crême Brulêe (Medlem Solheim 2006)

Karamelliserte pærer med mascarponesaus(Formann Grindheim 2005)

Ostekake (Medlem Brudvik 2004)

Bananvårrull med yogurt og mynte pannacotta og krydderslush (Medlem Eide 2004)[Oppskrift..]

Sjokoladefondant (Økonomisjef Lauvnes 2004)

Osteiskake (Medlem Buck 2003)

Varm sjokoladepudding med vanlijesaus (Medlem Brudvik 2003)